|
SEVGİLİ FINDIK ÜRETİCİLERİ
5488 Sayılı Tarım Kanunu,İyi Tarım uygulama Yönetmeliği ve AB müktesebatı gereği artık ürettiğimiz ürünün kalitesine dikkat etmek ve kaliteli ürün üretmek zorundayız Yani,ne üretirsem satarım mantığı yerine,istenilen ürünü nasıl üretirim mantığını oturtmamız gerekmektedir.
Bu nedenlerle,iyi tarım uygulamasında mutlaka uygulanması gereken ve aşağıda sıralanan önerilerden;
01-Gübreleme,kireçleme,budama,zirai mücadele,toprağın fiziki yapını değiştirme işlemlerini,bahçe altı temizliği,taclandırma gibi işlemleri,
02-Bahçenizde bulunan farklı fındık çeşitlerinin olgunlaştıkça ayrı ayrı toplanması,
03-Fındığın olgunlaşıp kendiliğinden yere düşmeye başladığında toplanması,hiç zaman geçirmeden harmana getirilmesi,toplama işleminin yerden yapılarak fındığın toprakla temasının hem bahçede ve hem de harmanda kesilmesi,fındığın taşıma işleminde kullanılan çuval,harar,şelek veya diğer kaplarda hava almasının sağlanması ve çok sıkıştırılmış olmamasına dikkat edilmesi,taşıma işlemlerinde mutlaka jüt çuvallar kullanılarak,naylon çuvallar asla kullanılmamalı,aksi takdirde çürümeler.küflenmelerin hemen bir saat içinde başlayacağının bilinmesini,
04-Fındık dallarının inciltilmeden silkenerek fındığın yerden zaman geçirmeden toplanması,mümkün ise dalların yere serilen örtüler üzerine silkelenerek toplanmasının sağlanması,
05- Harmana getirdiğin fındıkları l0 santimlik kalınlıktan yukarı asla yığma,harman mutlaka beton veya tezgahlar üzerinde olsun.yani toprakla mutlaka teması kesilsin.Harman alt ve üst örtüleri naylon olmasın.şayet mecbur kalınır ise;o zaman fındığın en az 50 cm yükseğinde her tarafından hava sürkülasyonu olabilecek şekilde bir çardak üzerine yerleştirip.ilk fırsatta kaldırılması,
06-Harmanda kurutulma işlemine tabi tutulan fındıkların günün değişik zamanlarında alt-üst edilerek özellikle taban kısmının nemli kalmamasının sağlanması,kurutulan fındıkların zaman geçirilmeden patoza verilmesinin sağlanması,
07-Patoza verilen fındıklarda özellikle dış kabuğun çizilmemesine ve zürufundan(kavsunundan)çıkan fındıkların on dakika bile geçmeden daha önce hazırlanan kurutma yerine taşınarak hemen serilmeli ve en az o gün içinde 10 kez tırmık ile karıştırılmasının sağlanması,böylelikle fındığın kararması ve çürümesinin önlenmesi,
08-Fındığınızın zürufu içinde harmanda ne kadar iyi kurur ise (ıslanmadan) fındığınızın renk ve kalitesi o kadar iyi olacağından bu yola başvurulmalı,şayet harmanda tane fındığı ıslatmış iseniz o zaman fındığınızı temiz su ile yıkayarak tekrar kurumasının sağlanması,
09-Harman alırken fındığınızı iyece soğuduktan sonra ve güneşsiz bir ortamda jüt çuvallara(panike) gayet temiz, her şeyi ile temizlenmiş şekli ile doldurarak ağzını bir gün sonra dikiniz.Mümkün ise 50-60’lık çuvallar kullanınız.Fındığınızı kuru rütubetsiz ve havalanan bir depoda muafaza ederek çuvalları tabanın yere gelecek şekilde depoda tutunuz ve üst üste yığınlar şeklinde depolamayınız,
10-O yılın ürünü ile geçen yıllardan kalan ürünleri asla karıştırmayınız,Özellikle renklerinden ve randumanından fark edilir.
11-Fındıklar;bekletilme ile,bir yerden bir yere yolun uzaklığına göre taşıma ile,devir ile fire verebilir, Her verilen fire de üreticinin kayıbıdır.Mümkün ise bu durumlardan kaçınılmalısınız.
Bize düşen görev en iyi ve en güzeli yapmaktır.Bu duygu ve düşüncelerle bol kazançlar diler hepinizi sevgi ve saygı ile selamlarız.
KEŞAP ZİRAAT ADASI BAŞKANLIĞI
KEŞAP FINDIK ÜRETİCİLERİ BİRLİĞİ BAŞKANIĞI
|
